Descripción

Cantos del Diablo es un tinto de parcela elaborado exclusivamente con Garnacha. Tiene una crianza de 14 meses en barrica de roble francés. Los viñedos se sitúan en El Real de San Vicente, a 900 metros de altitud sobre el nivel del mar, en suelos graníticos en la Sierra de Gredos.

La entrega de este vino está prevista durante el último trimestre de 2027. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
Vitícola Mentridiana
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Méntrida

Cata

Nariz
Aromas de frutas rojas, hierbas y un toque de vainilla.
Boca
Fresco y sabroso, con una acidez equilibrada y taninos firmes. 
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos con una edad media de 60 años.
Cosecha
Manual.
Vinificación
La uva se despalilla y macera en frío antes de realizar la fermentación, con levaduras autóctonas de la propia viña, en tino de roble francés.
Envejecimiento
Crianza prevista de 14 meses en barrica de roble francés.