Descripción

Un vino tinto de parcela elaborado exclusivamente con Garnacha. Tiene una crianza de dos años en barrica de roble francés. Los viñedos se sitúan en El Real de San Vicente, a 900 metros de altitud sobre el nivel del mar, en suelos graníticos en la Sierra de Gredos.

Ficha técnica

La bodega
Vitícola Mentridiana
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Producción
1.800 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Méntrida

Cata

Nariz
Aromas de fruta roja, con matices de salsa de soja, hierbas aromáticas y un delicado toque especiado.
Boca
Fresco y sabroso, con una acidez equilibrada y taninos firmes. 
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
De parcela única, procede de un viñedo situado en el lieu-dit que da nombre al vino, el más elevado de toda la denominación Méntrida, en el municipio de El Real de San Vicente.
Edad
Viñedos con una edad media de 60 años.
Suelo
Con alto contenido en limo.
Envejecimiento
Crianza prolongada durante dos inviernos en barricas de roble de diferentes tamaños.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The single-vineyard Garnacha 2023 Cantos del Diablo is from a plot in a lieu-dit that names the wine, the highest vineyard in the Méntrida appellation, in the village of El Real de San Vicente, a cooler place with better conditions to produce balanced wines and soils with a high content of silt. It has a deeper color than the 2024s I tasted next to it. The plot delivers more of everything, more intensity, more concentration, more opulence. The white soil has lots of quartz stones that give energy. The wine has a sensation of good ripeness, cherry fruit and notes of soy sauce, wild aromatic herbs and a spicy twist. It has a medium- to full-bodied palate with chalky tannins. 1,800 bottles produced. This is released later because it has a longer élevage, two winters in oak barrels of different sizes.