Languedoc

Calmel & Joseph Les Sacrés Rébus Rouge 2020

60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
12,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Esta añada y su blend evoca a la perfección con lo que debe ser un Languedoc tinto: un vino gourmet de estilo mediterráneo, afrutado, placentero y cálido. Perteneciente a la gama de Les vins Amstramgram concebida por Calmel & Joseph para invitarnos al descubrimiento de propuestas atrevidas y creativas con las que "compartir momentos agradables y sencillos".  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Calmel et Joseph Les Sacres Rebus Rouge
D.O.:
Languedoc
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre

Cata

Vista:
De un bonito color rojo rubí.
Nariz:
Intensa y deliciosamente seductora. Destacan las frutas rojas como la cereza y la grosella con notas especiadas que dominan el final y lo hacen muy agradable.
Boca:
Aguda, equilibrada, con taninos muy finos y buena longitud. Sus notas de garriga subrayan la fruta fresca del paladar.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de 'terroirs' variados del Languedoc para encontrar las mejores expresiones de cada una de las variedades.
Suelo:
La Garnacha procede de suelos graníticos del Roussillon, la Syrah de Coteaux de Pézenas y la Mourvèdre de arcillas rojas situadas en las estribaciones del Larzac.
Rendimiento:
50 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado sin estrujado. La fermentación tuvo lugar a 28 °C durante tres semanas con un ligero de rotura diaria del sombrero para facilitar extracciones sutiles. El vino realiza la fermentación maloláctica tras dos trasiegos para potenciar la pureza de la fruta.
Envejecimiento:
Crianza en tinas de hormigón de 6 meses.
12,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Calmel & Joseph Les Sacrés Rébus Rouge 2020
Languedoc
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Opinión de los Socios

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By Iñigo M., Mié, 05/10/2022 - 16:23

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