Descripción

El tinto Le C des Carmes Haut-Brion sorprende en esta añada 2020 por su estructura y equilibrio que augura una excelente y prolongada guarda. Mucha ciruela y un toque de especiado dan paso a una boca con taninos bien pulidos y cremosos y un largo final. Un magnífico exponente de Pessac-Léognan.

Ficha técnica

La bodega
Château les Carmes Haut Brion
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
62% Cabernet sauvignon, 36% Merlot, 2% Petit verdot
Origen
Pessac-Léognan

Cata

Nariz
Aromas de frutos negros, ciruelas y especias complementados con toques de pétalos de rosa y regaliz.
Boca
Cuerpo medio, goloso y con taninos pulidos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación alcohólica controlada. El 35% de la uva fermenta con raspón.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses de los cuales 30% es barrica nueva, 60% fudre y 10% ánforas.