Descripción

Château Les Carmes Haut-Brion es un auténtico icono de Burdeos proveniente de un entorno privilegiado. Un lugar que presume de un terruño compuesto por grava, arena, arcilla y piedra caliza que permite que las variedades como Cabernet franc, Cabernet sauvignon y Merlot alcancen su máxima expresión. Esta añada 2025, marcada por la sequía durante cerca de 90 días y por un calor abrasador en verano, ha dado lugar a vinos que presentan una textura fresca y densa, con tanino bien definidos pero equilibrados.

La entrega de este vino está prevista durante 2028. Más información en bases.

 

Ficha técnica

La bodega
Château les Carmes Haut Brion
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
54% Cabernet franc, 29% Cabernet sauvignon, 17% Merlot,
Origen
Pessac-Léognan

Cata

Nariz
Notas de moras maduras, flores que evocan el sabor de la tierra, aromas salinos y de tinta de calamar. Muestra también toques ahumados, una mezcla de cardamomo y sándalo.
Boca
En boca demuestra una redondez que toma forma, gira, brilla y perdura. También cuenta con una textura aterciopelada.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Superficie
7 hectáreas.
Edad
Viñedos con una edad media de 43 años.
Suelo
Mezcla de grava, arena, arcilla y piedra caliza.
Clima
El invierno trajo abundantes lluvias, concentradas en algunos lugares más que en otros. Hubo el frío justo, sin extremos. La primavera fue relativamente suave y llovió con regularidad hasta mediados de mayo. Luego llegó la sequía y el calor extremo, trayendo 80-90 días sin precipitaciones, lo que afectó al tamaño de las bayas y al rendimiento. Este fue el impacto más significativo de la añada, incluso superando las lluvias de finales de agosto. Tras un periodo de precipitaciones en septiembre, la vendimia fue sencilla y eficiente.
Cosecha
Vendimia entre el 7 y el 19 de septiembre de 2025.
Vinificación
Elaboración en todos los depósitos sin estrujado y con un 65% de racimos enteros. Cubas utilizadas en la fermentación alcohólica: tanques termorregulados troncocónicos de acero inoxidable, depósitos de acero (60 hectolitros), depósitos de madera (76 hectolitros), depósitos de hormigón (50 hectolitros). Maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza prevista de 24 meses (70% en barricas nuevas de roble, 19% en foudres y 11% en vasijas de terracota).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2025 Les Carmes Haut-Brion is a blend of 54% Cabernet Franc, 29% Cabernet Sauvignon and 17% Merlot, one of the highest proportions of Cabernet Franc at the estate and comparable to 2016. It was vinified with 65% whole clusters and matured in 70% new oak. It reveals a complex, harmonious bouquet of pomegranate, iris and peony, intertwined with cassis, mulberries and dark berries. Medium- to full-bodied, dense and structured, it’s deep and layered, its concentrated core of fruit framed by velvety structuring tannins, concluding with a long, mineral-inflected finish. Combining tension with an ethereal profile, it delivers remarkable clarity, freshness and elegance. While slightly more overtly structured at this stage than the prodigious 2022, it remains impeccably balanced.

James Suckling:

The precision is so seductive and intellectual, with aromas of fresh flowers, iron, graphite, cedar, blood oranges and black fruit. It's medium-bodied with a compact palate of intense tannins that melt into the wine. Rather weightless in nature. It kicks in at the end with incredible intensity and focus. 13% alcohol. 65% whole cluster. 54% cabernet franc, 29% cabernet sauvignon and 17% merlot, mostly co-fermented.