Descripción

Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir nace como tributo al paisaje de Central Otago, combinando la aportación de tres emblemáticos viñedos de la casa situados en Lowburn y Bannockburn. Este ensamblaje de terruños entrelaza la identidad de las distintas parcelas para ofrecer la expresión más pura de la variedad. Elaborado bajo la filosofía de la biodinámica y con un porcentaje sutil de raspón, muestra un equilibrio sublime entre la frescura frutal y la elegancia técnica. Una joya neozelandesa pensada para quienes buscan profundidad, textura y un perfil seductor capaz de evolucionar con el paso del tiempo. 

Ficha técnica

La bodega
Burn Cottage
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Central Otago
Certificación
Demeter

Cata

Vista
Color rojo cereza.
Nariz
Sobresalen los aromas a cereza negra, frutos rojos silvestres, notas florales y matices herbales. Tiene un fondo aromático de cacao y especias dulces.
Boca
Presenta taninos suaves y texturizados en perfecta armonía con una acidez brillante. Destacan los sabores de fruta roja madura combinados con matices minerales y de frutos secos que aportan un final largo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar magret de pato con salsa de frutos rojos, paletilla de cordero lechal, risotto de setas silvestres o quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos de excelente drenaje que favorecen la concentración de los sabores, la intensidad frutal y el marcado carácter mineral de la variedad.
Clima
Presenta un clima de carácter continental. Destaca por una acusada amplitud térmica diaria durante la etapa de maduración, lo que permite conservar una acidez viva y lograr una maduración pausada y homogénea de la uva. Además, las bajas precipitaciones garantizan un entorno con muy baja probabilidad de enfermedades.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Se practica una agricultura de certificación orgánica en viñedos situados en las zonas de Lowburn y Bannockburn, con cepas de edades comprendidas entre los 7 y 24 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 Moonlight Race Pinot Noir is supple and spicy, with pink peppercorn, cherry blossom, red apple skins, a hint of blond tobacco and white pepper. The wine is light in the glass (but vibrant) and the tannins suit it—they are totally fresh and fine—finely milled and like poudre. Superb, silky, totally satisfying and enlivening. 13.5% alcohol, sealed under screw cap. Here are some technical numbers for you. Vineyard percentage is 56% Burn Cottage Vineyard, 22% from the Sauvage Vineyard and 22% from Luna Vineyard. Seven percent whole bunch was in the ferment with 17 days on skins and oak included 22% new French oak. The wine’s pH is 3.73, with a total acidity of five grams per liter.

James Suckling:

I really like the crunchy character to this, with ripe, al dente pinot noir character highlighting the strawberry and lemon notes. Medium-bodied, lively and energetic with citrus and crushed stone undertones. This is so satisfying and fresh. Drink now. Screw cap. James Suckling