Descripción

Bucciarelli Gandino es un homenaje a la tradición de la región del Chianti, aunque forme oficialmente parte de la denominación Colli della Toscana Centrale. Un tinto con 30 meses de crianza en barrica elaborado mayoritariamente con la variedad Sangiovese, aunque también tiene un 10% de Canaiolo, una uva que precisamente da su mejor versión aquí, en la Toscana, y que históricamente ha sido mejorante de los mejores tintos de la región. Como curiosidad, su nombre procede de la combinación de los nombres de los dos primeros miembros de la familia Bucciarelli que gestionaron la finca: Gano y Dino. Se lanza al mercado únicamente en las añadas más especiales y representa la historia de un terruño único. Para enmarcar.

Ficha técnica

La bodega
Antico Podere Casanova
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Sangiovese, 10% Canaiolo
Origen
Colli Toscana Centrale
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color rubí oscuro y concentrado.
Nariz
Presenta intensas notas de mermelada de moras y cerezas negras, violetas marchitas, vainilla, clavo, cacao, tabaco y densas sensaciones balsámicas.
Boca
En boca es estructurado, cálido y suave, con taninos densos y suaves. Final largo, especiado y avainillado.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Maceración de los mostos durante 14-20 días con remontados cortos y frecuentes.
Envejecimiento
Una vez terminada la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino se almacena en barricas de madera durante 30 meses.