Descripción

Este champagne es elaborado exclusivamente con uva Chardonnay procedente de grandes añadas. El Bruno Paillard Gran Cru madura durante cuatro años con lías, lo que otorga al vino una especial finura y elegancia. Destaca, además de por su complejo sabor, por su espuma blanca, fina y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Bruno Paillard
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Tono dorado muy pálido, casi plateado, brillante, con reflejos verdes
Nariz
Los primeros aromas son salino-yodados. Después, los aromas son agrios, recuerdan al limón verde y a la flores blancas. Con la aireación, emanan notas de almendras y pan tostado.
Boca
La entrada es viva y provoca una sensación compleja, que va desde cítricos hasta frutas blancas. El final es fresco y largo.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Aperitivos y platos de pescado.