Descripción

La Bruja es un vino de pueblo monovarietal de Garnacha elaborado en Madrid por Comando G, una joven bodega que nace con la idea de crear vinos a partir de Garnachas viejas. De ahí la G del nombre. Un tinto equilibrado, fresco y con mucho carácter.

La Bruja de Rozas es el nuevo nombre del clásico La Bruja Avería con la que el equipo de la bodega comenzó su andadura por la sierra de Gredos y su primera aproximación a la Garnacha. Pura esencia de fruta fresca. Su perfil versátil lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un vino accesible y agradable, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Ficha técnica

La bodega
Comando G Viticultores
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Madrid

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Aromas de pomelo y hierbas, aportando un toque mineral y refrescante.
Boca
Paso ligero y delicado con una textura suave y fácil de beber.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Embutidos, setas, quesos blandos, carnes rojas y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en distintos pueblos de la zona próxima al término municipal madrileño de las Rozas de Puerto Real a una altitud media de 850 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
De granito.
Vinificación
Comando G practica una agricultura siguiendo los principios de la biodinámica, completamente respetuosa con el entorno. La uva procedente de cada viñedo fermenta por separado, con levaduras autóctonas de la viña.
Envejecimiento
Crianza de unos 7 meses en tinos de roble francés de 500 litros.