Descripción

Procedente de la soleada región de Lodi, en el corazón de California, y más concretamente de viñas viejas situadas al este de la bahía de San Francisco, este The Big Top Red Zinfandel es un tinto carnoso, honesto y vibrante que en boca ofrece un paso cargado de fruta madura con pinceladas de roble muy bien integradas. Un tinto sumamente versátil, ideal para acompañar una barbacoa al más puro estilo americano.

Ficha técnica

El seleccionador
Boutinot
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Zinfandel
Origen
Lodi

Cata

Nariz
Aromas de vainilla, pimienta negra molida y ciruela oscura.
Boca
En boca este vino es redondo y carnoso, con un equilibrio perfecto y repleto de intensos sabores a frutos rojos y un toque de roble.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar asados ​​y barbacoas.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Las uvas se seleccionan de viñedos viejos de Zinfandel en la región de Lodi, en el centro de California.
Vinificación
Se vinifican en tanques de acero inoxidable y se someten a una breve crianza en roble.