Últimas gotas
Sierras de Málaga

Botani 2018

100% Moscatel de Alejandría
92
Peñín
91
WS
90
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Descripción

Botani representa un hito en la historia del vino de Málaga, al ser el primer vino seco que se elaboró con Moscatel de Alejandría. Además, fue catalogado por Robert Parker Jr. como uno de los 3 mejores vinos por debajo de 20$ en su añada 2015, y uno de los 3 mejores del mundo en 2016. Es un blanco donde la nariz te extasía por sus grandes aromas de azahar llenos de frescura y sensualidad. Esta nueva añada continúa el camino marcado. Un vino que debe ser conocido y que va a gustar a todo el que lo pruebe. Desde Vélez-Málaga al mundo.  

Ficha técnica

Marca:
Botani
D.O.:
Sierras de Málaga
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Moscatel de Alejandría
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color pajizo brillante.
Nariz:
Aromas expresivos de lichi, frutas de hueso, flores blancas.
Boca:
Afrutado, seco y con gran equilibrio.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Pescados, mariscos, moluscos o sopas frías como el ajoblanco. También con ceviche, sushi, risottos, platos con trufa negra, comida Thai y otros platos picantes.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Hombría, Pinar y Portichuela.
Descripción:
Viñedos situados en pendientes del 40 al 70%, con orientación norte. Conducción en vaso.
Superficie:
80 hectáreas
Edad:
Viñas plantadas en 1968, 1975 y 1946.
Suelo:
El terreno está compuesto por pizarra y cuarzo blanco.
Clima:
Mediterráneo. Seco y soleado. La media de las temperaturas en verano es de 30 ºC y en invierno es de 8 ºC. Las precipitaciones son escasas, de unos 400 l/m2.
Cosecha:
Viticultura heroica con laboreo manual con azada en un terreno extremadamente difícil. Viticultura tradicional de secano, plantación en vaso. Cultivo manual, orgánico, con mínima intervención humana. La mayoría de los viñedos no están tratados. El abono es natural, procedente de la cabaña ganadera de la comarca. La vendimia es extrema y heroica y se realiza con mulas a principios de agosto.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
7 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado:
Clarificación natural en tanque.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Lots of pear-blossom, honey and some green-apple aromas and flavors, following through to a medium to full body, layered palate and a flavorful finish. Very fruity. Drink now.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

By Angel B., Lun, 21/03/2022 - 11:06

By Miguel F., Lun, 08/08/2022 - 14:31

By Alberto H., Mar, 28/06/2022 - 17:33

By Alfonso J., Vie, 24/06/2022 - 17:08

By Hugo P., Mié, 18/05/2022 - 10:30

Lo unico que tiene es acidez

By Enric S., Dom, 08/05/2022 - 09:50

By José francisco F., Vie, 08/04/2022 - 08:36

By Eugenio G., Vie, 01/04/2022 - 20:56

By -- -., Sáb, 12/02/2022 - 15:26
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