Descripción

Con un estilo contemporáneo, priorizando la expresión de la fruta fresca sobre la intervención de la madera, se presenta Borsao Garnacha Alta, otra cara más de la variedad reina del Campo de Borja que tan bien domina la conocida bodega aragonesa. La sección de uvas de viñedos en altitud y una crianza mayoritariamente en hormigón hicieron posible un tinto puro con todo el carácter y autenticidad de su terruño de origen a los pies del Moncayo. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Borsao
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Campo de Borja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color rojo picota intenso.
Nariz
De gran intensidad y complejidad con aromas a frutas rojas, frutas maduras, torrefactos y vainilla.
Boca
Muy estructurada, con taninos dulces y finos y sensaciones a mora, ciruela y especias como clavo y vainilla, en un conjunto redondeado con una excelente acidez.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ecológicos a entre 550 y 800 metros de altitud, pertenecientes a parcelas únicas y seleccionadas a los pies del Moncayo.

Envejecimiento
4 meses de leve crianza en una cuidada selección de barricas de maderas de tostado suave seguidos de otros 6 meses meses en depósitos de hormigón.