Descripción

Tinto expresivo, potente, complejo y cautivador. Este Gran Reserva muestra una gran personalidad y, gracias a su perfecto equilibrio entre la intensidad aromática y la acidez, y a sus firmes pero suaves taninos, es un gran aliado de los asados de carne roja y los guisos contundentes.

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
88% Tempranillo, 9% Graciano, 3% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Profundo granate de capa alta.
Nariz
Compleja, destacando notas de frutos secos y fruta en compota sobre un fondo de chocolate. Aparecen también aromas de tabaco y balsámicos que aportan gran complejidad y frescura.
Boca
Con mucho nervio y una equilibrada acidez. Aparecen especias dulces como canela y cacao que unido a los taninos suaves y de gran calidad hacen que sea sabroso y muy elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, 'roast beef', quesos curados y postres de chocolate.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri (Rioja Alta).
Edad
La media del viñedo de Beronia es superior a 30 años, con viñedos prefiloxéricos y otros, los más jóvenes, plantados durante la primavera de 2011.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío durante varios días. Posteriormente, la fermentación alcohólica tuvo lugar a una temperatura entre 26-28 ºC con remontados periódicos y maceración posfermentativa.
Envejecimiento
Crianza de 27 meses en barricas de roble francés.