Bera Vittorio Barbera d'Asti Ronco Malo 2021

Ronco Malo es un tinto natural lleno de vitalidad elaborado en el municipio de Canelli, en la región de Asti. Procede de una única parcela de apenas una hectárea rica que se cultiva de forma ecológica, siguiendo el respeto por el entorno que define a la cada familiar Bera Vittorio e Figli. Durante su elaboración tiene una crianza de dos años en depósitos de hormigón, lo que mantiene el carácter de la variedad sin que la madera la enmascare. En cata se muestra equilibrado, con un buen balance entre una acidez viva y pronunciada y una notable concentración frutal. Es ideal para tomar junto a una buena pieza de carne roja, como puede ser un entrecot, un solomillo o un chuletón.