Descripción

Uno de los vinos históricos de Rheinhessen. A partir de un sobrecogedor viñedo mencionado en documentos del 1290, este riesling es auténtico oro líquido. Cada gota exhibe el perfil más enigmático y mineral de la variedad alemana. Aunque se puede disfrutar ahora, te sugerimos guardarlo unos años en tu bodega para poder deleitarte con todos sus matices.

 

Ficha técnica

La bodega
Battenfeld Spanier
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Subzona
Wonnegau
Variedad
100% Riesling
Origen
Rheinhessen
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Cristalina, de color amarillo pajizo con destellos verdosos y un borde grisáceo.
Nariz
Compleja, mineral y vertical. Destacan las intensas notas cítricas, de manzana verde, de pepino y de albaricoque que dan paso a los matices ahumados.
Boca
Compleja, profunda y vibrante. Su acidez dota a este vino de una extraordinaria verticalidad y tensión.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C, previa decantación.
Consumo
Óptimo hasta 2035 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Muy gastronómico. Ideal con langosta, con crustáceos, con sashimi y con platos con salsa de soja.

Viñedo y elaboración

Descripción
Este viñedo se encuentra en el pueblo Nieder-Flörsheim, en el norte de Hohen-Sülzen. Goza de una envidiable localización a 280 metros de altitud, con orientación sur y con una pendiente superior al 40%.
Suelo
Calcáreos y muy ricos en minerales.
Clima
Continental con marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza en "Stück" y "Doppelstück", toneles de roble con forma de huevo de 1.200 litros y de 2.400 litros respectivamente.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Deep, concentrated and compact, this is an exceptionally chalky and salty dry riesling. For 2021 the body is also ample, the racy acidity matched with more than enough fullness and substance to carry it. Enormous drive at the very long, bold finish. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2024.