Descripción

Bass Phillip Gamay es una rareza que desafía las convenciones, ya que está elaborado con la variedad Gamay, uva reina del Beaujolais francés. Esta se cultiva bajo una filosofía estrictamente biodinámica en sus viñedos de Leongatha, en la región de Gippsland, bajo la dirección técnica del prestigioso enólogo Jean-Marie Fourrier. Estamos ante un tinto considerado un unicornio por su escasez y singularidad, ideal para aficionados exploradores que busquen la cara más sofisticada y menos intervencionista de Australia.

Ficha técnica

La bodega
Bass Phillip Wines
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
13.8% vol.
Variedad
100% Gamay
Origen
Gippsland

Cata

Nariz
Es una explosión jugosa de cerezas y frambuesas frescas.
Boca
Se muestra ligero, vibrante y con una acidez eléctrica que realza su carácter refrescante. Su final es suave, elegante y con un sutil matiz especiado que invita a la siguiente copa.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 °C.
Maridaje
Con sushi, pescados azules o platos ligeramente picantes.