Descripción

La Maturana es una variedad autóctona casi extinguida. También conocida como Merenzao en Galicia, estuvo a punto de desaparecer. Para contribuir a su recuperación, Barón de Ley ha incluido este monovarietal en su particular homenaje a las uvas riojanas con su colección de varietales. Fruta compotada y notas balsámicas imperan en su conjunto. Opulento y redondo. 

Ficha técnica

La bodega
Barón de Ley
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Oriental.
Variedad
100% Maturana
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color púrpura profundo de capa alta.
Nariz
Aromas de fruta en compota con presencia de notas balsámicas, de menta, minerales y de cacao.
Boca
Paso goloso, estructurado, con taninos cremosos perfectamente integrados. Amplio, elegante y con un retrogusto persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Rabo de toro, caza de pluma y carnes a brasa acompañan la opulencia, cuerpo y redondez propio de la variedad Maturana.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los Almendros y Araoz
Descripción
Maturana procedente de los viñedos en propiedad localizados en Ausejo y Mendavia. Viñedos situados en la primera gran plantación de Maturana que se hizo en la D.O.Ca. Rioja.
Suelo
Aluviales calcáreos.
Clima
Mediterráneo continental.
Cosecha
Vendimia seleccionada.
Vinificación
Fermentación a baja temperatura con ligeros remontados para controlar la extracción y conseguir equilibrio y elegancia.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble americano y francés.