Descripción

Este rosado es un vino que procede de los viñedos más frescos de la Ribera del Duero que están plantados a gran altitud. Máximo respeto al terruño. Afrutado, floral y muy fresco. Ideal para acompañar cualquier momento del día. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Balbás
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Subzona
La Horra.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Atractivo color rosa salmón con algunos tonos frambuesa.
Nariz
Aromas varietales de frutos rojos como la fresa. Presencia de aromas florales y un sutil fondo dulce.
Boca
Paso fresco con una acidez que le aporta frescura y viveza integrada en su sedosidad. Es un vino envolvente con un final largo, fresco y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Pescados, mariscos, arroces y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Rosedal y La Dehesa.
Descripción
Los viñedos se encuentran en las zonas más altas y frescas de La Horra, corazón de la Ribera, y perfectamente integrados en el paisaje, conducidos en vaso y en espaldera. Mínima intervención y gran respeto por el entorno. Altitud entre 880 y 950 metros.
Edad
Más de 22 años.
Suelo
Arcillo-calizo.
Clima
La añada 2024 se desarrolló en condiciones climáticas normales con temperaturas y precipitaciones dentro de los rangos habituales. Un invierno frío con heladas moderadas y lluvias frecuentes favoreció una brotación algo temprana en abril. Sin embargo, el verano fresco ralentizó ligeramente el ciclo, permitiendo que la maduración se ajustara a las fechas tradicionales.
Cosecha
Vendimia manual nocturna a mediados de septiembre de 2024.
Vinificación
Una vez las uvas llegan a la bodega se realiza una pequeña maceración que permite obtener los preciados aromas. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de 14 ºC en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas para preservar la autenticidad del terruño. Después se deja con las lías finas.