Alella

Aus Merla 2021

100% Monastrell
17,90  IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Merla es como se conoce al mirlo común en la zona de la que procede este tinto, protagonizado por la Monastrell. Este pequeño ave vive entre los viñedos, alimentándose de uvas y pequeños frutos del bosque. Inspirados en esta esencia, Alta Alella ha creado un vino fresco y pizpireto, con un perfil muy frutal y ligeros toques especiados que lo redondean.

Ficha técnica

Marca:
Aus Merla
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Origen:
Alella

Cata

Vista:
Color picota.
Nariz:
Resaltan los aromas de fruta como mora, a regaliz, con sutiles notas de crianza en barrica bien integradas.
Boca:
Vino fresco. Taninos suaves y sin puntas que confieren un paso por boca agradable y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar, con orientación sudeste.
Suelo:
Sauló (franco arenoso).
Clima:
Una añada marcada por la sequía, tanto durante el período vegetativo como durante la vendimia. La baja pluviometría en lazona ha supuesto una reducción significativa de la producción de uva y una maduración avanzada para las variedades tempranas
Vinificación:
La elaboración se realiza con una parte de uva sin ningún tipo de tratamiento en la viña. Después de una maceración –fermentación de 20 días a 25 ºC en tina de madera, la uva se prensa ligeramente y el vino se pone en barricas donde realiza lafermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses en barricas.
Embotellado:
No se adicionan ni sulfitos ni ningún otro aditivo en todo el procesode elaboración.
17,90  IVA incl. Botella de 75 cl.
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Aus Merla 2021
Alella
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Opinión de los Socios

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Un vino evolutivo, muy interesante!

By Pablo P., Lun, 26/12/2022 - 18:01

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