Alella
Aus Merla 2021
100% Monastrell
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Merla es como se conoce al mirlo común en la zona de la que procede este tinto, protagonizado por la Monastrell. Este pequeño ave vive entre los viñedos, alimentándose de uvas y pequeños frutos del bosque. Inspirados en esta esencia, Alta Alella ha creado un vino fresco y pizpireto, con un perfil muy frutal y ligeros toques especiados que lo redondean.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Aus Merla
D.O.:
Alella
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Cata
Vista:
Color picota.
Nariz:
Resaltan los aromas de fruta como mora, a regaliz, con sutiles notas de crianza en barrica bien integradas.
Boca:
Vino fresco. Taninos suaves y sin puntas que confieren un paso por boca agradable y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo situado entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar, con orientación sudeste.
Suelo:
Sauló (franco arenoso).
Clima:
Una añada marcada por la sequía, tanto durante el período vegetativo como durante la vendimia. La baja pluviometría en lazona ha supuesto una reducción significativa de la producción de uva y una maduración avanzada para las variedades tempranas
Vinificación:
La elaboración se realiza con una parte de uva sin ningún tipo de tratamiento en la viña. Después de una maceración –fermentación de 20 días a 25 ºC en tina de madera, la uva se prensa ligeramente y el vino se pone en barricas donde realiza lafermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses en barricas.
Embotellado:
No se adicionan ni sulfitos ni ningún otro aditivo en todo el procesode elaboración.
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Alta Alella - Celler de Les Aus
Alella
Año de fundación: 1990
Superficie total de viñedo: 52 ha.
Superficie total de viñedo: 52 ha.
La bodega nació en la década de los años 90 por el empeño de un matrimonio que deseaba elaborar vinos de agricultura ecológica en la D.O. Alella, pegaditos a la Ciudad
La bodega a fondo
Un vino evolutivo, muy interesante!