Descripción

Este tinto de parcela está elaborado en la bodega Atalaque, en la D.O. Méntrida, y forma parte de uno de los proyectos de Rodríguez de Vera. Para su creación se utilizan cepas de Garnacha en Pie Franco con más de 120 años, sobre suelos arenosos. Presenta una crianza de 12 meses en barricas roble francés con varios usos. Se trata de un vino muy elegante, complejo y de largo recorrido.

Ficha técnica

El productor
Pepe Rodríguez de Vera
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.5% vol.
Producción
4.000 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Méntrida

Cata

Vista
Apariencia clara, lágrima densa. Intensidad media de un color granate.
Nariz
Limpia, de intensidad media, con una presencia de fruta roja y negra que recuerda a fresas, cerezas, notas minerales y terrosas de tipo piedra blanca, jengibre, y especias mediterráneas.
Boca
Seco, de acidez media que equilibra un alcohol alto, con un tanino medio de carácter sedoso, cuerpo medio, intensidad de sabor media, con presencia de fruta roja, especias y matices terrosos, y un final medio-largo con persistencia de notas amargas y de fruta roja y especias.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de 120 años.
Suelo
Arenosos.