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España
Ecológico

Ancestral Blanco 2021

100% Parellada
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PVPR14,50 €
11,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Espumoso ancestral blanco elaborado íntegramente con Parellada. Es un vino que presenta un color amarillo intenso. Tiene aromas cítricos, a manzana verde, notas exóticas y mango. En boca es suave y redondo, con un fresco final. Tiene certificación ecológica y vegana.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ancestral Blanco
D.O.:
España
Tipo:
Espumoso
Añada:
2021
Grado:
10.5% vol.
Variedad:
100% Parellada
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo intenso, delicado y elegante.
Nariz:
Aromas cítricos, a manzana verde y algunas notas exóticas como el mango.
Boca:
Suave, cremoso y redondo. Buen frescor en boca.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad:
Viñedos plantados en 1975
Suelo:
Calcáreo
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Prensado directo de la uva y fermentación en depósitos de hormigón mediante levaduras indígenas. La fermentación finaliza en botella, lo que permite producir dióxido de carbono por los azúcares naturales que se encuentran en la uva ( por eso se denomina método ancestral).
Embotellado:
Sin filtración ni azúcares añadidos.
PVPR14,50 €
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Ancestral Blanco 2021
España
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