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Rueda

De Alberto Dorado 50 cl

100% Verdejo
4,0
44 valoraciones
95
Decanter
95
Peñín
91
Parker
27,00 € IVA incl. Botella de 50 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Descripción

Uno de esos vinos con los que se recupera una tradición casi extinta en Rueda, la de elaborar exquisitos vinos rancios que recuerdan a Jerez. Un vino generoso, envejecido en damajuanas de cristal durante un año y posteriormente durante un año más en botas de roble americano. Los meses de verano se dejaron las damajuanas al sol, como marca la tradición. El resultado no puede ser más interesante y evocador: notas de frutos secos mezcladas con un revoloteo de flores blancas. Un espectáculo.

Esta botella tiene un formato de 50 centilitros.

Ficha técnica

La bodega:
Hijos de Alberto Gutierrez
Marca:
De Alberto Dorado
D.O.:
Rueda
Tipo:
Rueda Dorado
Grado:
17% vol.
Producción:
6.000 botellas
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color dorado brillante, con reflejos de oro antiguo.
Nariz:
Aroma intenso con toques de frutos secos ligeramente tostados y mezcla con flores blancas.
Boca:
En boca es muy largo y expresivo, con buena acidez y notas de vainilla y pasas. Evoca los vinos jerezanos. Final muy persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con quesos de larga curación, guisos de ave, anchoas, bacalao y foie.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Este vino es el resultado de la mezcla de unas 70 añadas y de sus correspondientes viñedos.
Suelo:
Pedregosos, con buena aireación.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
Los primeros vinos tenían un rendimiento de 3.000-5.000 kilos por hectárea los primeros vinos. Los de hoy alcanzan los 7.500-8.000 kilos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia nocturna.
Vinificación:
Una vez vendimiada la uva, se despalilla, se estruja y se realiza una maceración en frío durante unas horas, así se favorece la mayor extracción de aromas y estructura. Luego se realiza un desfangado estático durante 24 horas. Fermentación lenta en depósitos con control de temperatura. Una vez finalizada, se trasiega y se reposa con sus lías finas.
Envejecimiento:
Una vez obtenido este vino base Rueda Verdejo, se realiza una crianza biológica en depósitos durante un tiempo variable y posteriormente se encabeza hasta los 17º de alcohol, y se realiza la crianza oxidativa durante 12 meses en damajuanas de cristal al sol. Después de esta crianza se cría en barricas mediante el método de soleras y criaderas.
Embotellado:
La saca de las barricas es de un 10% al año aproximadamente. La última saca se realizó en junio de 2017. Su embotellado fue el día 14 de julio.

Opinión de los críticos

Decanter:

Like a refined amontillado sherry, this is extremely complex and nutty. In the mouth, it is bright and lively with an amazingly long and refreshing almondy finish. A highly expressive example with exceptional drive and purity and it invites the second glass in no unclear fashion.

 

The Wine Advocate:

The NV De Alberto Dorado is one of the new old wines from Rueda, and one that seems to already be quite popular in Spain, perhaps because of the different presentation in a personalized bottle. It's a dorado white from Verdejo grapes produced in the old traditional oxidative way. It has notes of nuts and a volatile touch with a faint sensation of sweetness despite the fact that the wine is dry. It's approachable and easy to drink, in a more commercial profile. It's dry, with a slight bitterness in the finish and a volatile twist.

27,00 € IVA incl. Botella de 50 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Opinión de los Socios

4,0
44 valoraciones
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2

Très typé vin jaune Sur la noix verte

By Norbert P., Sáb, 26/02/2022 - 20:33

Es acido

By Enric S., Vie, 14/01/2022 - 17:13

By Rafaela R., Jue, 21/10/2021 - 15:36

Muy accesible, intensidad media y gran sabor. Muy rico.

By Javier M., Vie, 09/07/2021 - 13:06

By Adriana O., Jue, 27/05/2021 - 18:04

By Carlos P., Jue, 04/03/2021 - 17:50

By Jose luis P., Sáb, 13/02/2021 - 09:16

Très original, complexe (il faut aimer ce type de vin, oxydatif ! mais sur un vieux comté, avec des noix, à tester !!!

By Sophie B., Dom, 20/12/2020 - 23:12
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