Descripción

Alba Abiega Sin Prisas no es solo el segundo vino de Alba en Ribera, es toda una filosofía vital y enológica. Su elaboración pausada, dando el tiempo necesario a todos y cada uno de los procesos, propicia un 100% Tempranillo con carácter, fragante y una complejidad que solo el sosiego y la precisión pueden cincelar. 

 

Ficha técnica

La bodega
Alba en Ribera
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De capa media, luce un intenso color rojo púrpura con profundos tonos azulados.
Nariz
Muy compleja, elegante y dominada por aromas a fruta fresca negra y roja (mora y frambuesa) junto a una nota característica de regaliz propia de la variedad y de la zona. El paso por roble francés se percibe perfectamente integrado con matices especiados (clavo), balsámicos, de ligeros tostados y de vainilla y cacao.
Boca
Fresca, equilibrada, afrutada y golosa, con una marcada acidez proporcionada por la altitud de los viñedos que, a su vez, aporta tensión vivacidad. Los taninos se muestran dulces y estructurados entretejiendo un conjunto bien estructurado que culmina en un final largo, refrescante y elegante.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo familiar de producción limitada y con certificación ecológica ubicado a más de 825 metros en Olmedillo de Roa.
Edad
Cepas plantadas en los años 90.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa a baja temperatura para así poder preservar la frescura y los aromas varietales.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros, minuciosamente escogidas entre las mejores tonelerías (Boutes, Cadues). Todas ellas fueron seleccionadas una a una según su capacidad de aportar complejidad sin imponerse a la fruta,
Embotellado
Tras la clarificación natural del vino.