Descripción

Alamos Selección Malbec está elaborado con uvas que provienen de viñedos en altitud al pie de los Andes, entre los 3.000 y 5.000 pies de altura en la región de Mendoza. La intensa luz solar, las frescas temperaturas de la tarde y la carga mineral de los suelos montañosos, logran un vino único, muy aromático y con paso suave gracias a sus taninos aterciopelados.

 

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en la región de Mendoza al pie de los Andes a una altitud de entre 900 y 1.500 metros.
Suelo
De grava.
Vinificación
Despalillado y estrujado de las uvas para su posterior maceración en frío de tres a cinco días. Fermentación de 10-15 días en tanques verticales y cónicos a una temperatura máxima de 27-30 °C. Maceración durante otros 18-20 días para extraer completamente todo el color, aromas y sabores. Maloláctica completa.
Envejecimiento
Crianza de 9 a 12 meses combinado barricas de roble francés y americano. Finalizado este proceso se lleva a cabo el ensamblaje final.