Ponce

Mucho se habla ahora de los tintos de corte fresco y delicado, pero aún más se tendría que hablar. Empecemos por Ponce. [break]

En varias ocasiones nos hemos rendido a lo que este soñador de la Manchuela es capaz de hacer con la Bobal, una variedad que domina como casi nadie en España. Sus vinos lo tienen todo: precisión, fluidez y unos precios para tener toda su colección en casa. ¿Exageramos? En absoluto.

No solo nuestro comité de cata ha caído en las redes de Juan Antonio. Luis Gutiérrez, crítico de The Wine Advocate, es otro de sus adeptos. El año pasado coronó a los vinos de la añada 2020 con puntuaciones nunca vistas, como los 98 Parker de Ponce, el tope de gama de la casa que consiguió la máxima calificación de la historia para un monovarietal de Bobal.

Esta bodega demuestra que Castilla-La Mancha tiene el potencial para elaborar grandes no, grandísimos tintos. Solo hacen falta dos requisitos para hacerlos: sensibilidad y visión. De ambas van sobrados aquí.

En cualquiera de las referencias que te presentamos vas a tener una frutosidad en copa de lo más elegante, realzada además por la tensión y verticalidad que aportan los suelos y las sabias viñas viejas. Echa un vistazo y prepárate para gozar.