Delas

Cumplieron 180 años de trayectoria en 2015 y a día de hoy, en pureza y elegancia, pocos le hacen sombra. En ese mismo 2015 han entregado una de las mejores añadas del Ródano hasta la fecha. [break]

Para que nos entendamos todos, especialmente entre los adeptos a los vinos del Ródano, Delas está en la misma liga de Guigal, Chapoutier, Ferraton y Jaboulet. A pesar de ser una de las bodegas más longevas de la región, un "Ródano de vieja escuela" interiormente han experimentado "una suerte de revolución silenciosa" capitaneada por sus dos enólogos al frente. 

Jacques Grange y Claire Darnaud-McKerrow conforman actualmente una de las duplas enológicas más interesantes de la zona. Son los responsables de que Delas haya ganado mucha altura en los últimos años. Comenzaron las pruebas en viñedo en 2013 para hacer una viticultura 100% orgánica y cambiaron el estilo de los vinos que elaboraba antaño la casa para virar hacia una frescura y elegancia remarcables. Los tintos son cada vez más frutales y con los taninos muy finos, y en los blancos han logrado mejorar aún más la precisión aromática de sus variedades estrella: la Marsanne y la Roussanne.

Una nueva y acertada filosofía que tal y como ellos mismos definen les llevará a “ser más tradicionales pero con equipos más modernos”. Preservar el potencial natural de la uva, de sus viñedos y no caer en la tentación de sobreextraer, son algunos de los cambios que pueden ser percibidos en las últimas añadas, especialmente a partir de la gran añada 2015.

Delas comercializa una treintena de referencias y es fácil perderse entre sus vinos. No obstante, un aficionado avezado no debería dejar de apuntar los nombres de los vinos parcelarios, concretamente parcelas históricas como Les Bessards, La Landonne, Clos Boucher, Sainte-Epine y Le Clos. Algunos de estos vinos han sido seleccionados por nuestro comité de cata con un cupo muy exclusivo y limitado. Los que se lo piensen mucho perderán una oportunidad de oro para hacerse con alguno de estos vinos míticos en su mejor añada. 

Alarmas aparte, no es la primera vez que presentamos Ródano y estamos seguros de que muchos de vosotros ya estaréis a la caza de la propuesta más interesante en esta Venta Privada en términos de relación calidad-precio. Los vinos de mayor producción de la bodega son candidatos perfectos para probar de primera mano la magia que envuelve a los vinos del norte del Ródano. Los tintos vienen definidos por una Syrah marcada por una piedra, el granito, que los convierten en una fuente inagotable de tintos voluptuosos, longevos y llenos de aromas oscuros.

Los blancos, algunos de ellos con puntuaciones altísimas por parte de Parker, os permitirán profundizar en dos variedades poco conocidas en nuestro país: La Marsanne y la Roussanne, que ofrecen alguno de los vinos más complejos, grasos y longevos del mundo.