Descripción

Le Clos es vino de selección parcelaria procedente exclusivamente de una Syrah plantada en un "clos" ubicado en la llanura de Les Chassis. Con una producción limitada a 7000 botellas, es un vino que solo se elabora en las mejores añadas. Un tinto de intensa nariz de fruta negra y ahumados, mineral y oscuro y largo, con una perspectiva de guarda larga. 

Ficha técnica

La bodega
Delas
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
7000 botellas.
Variedad
100% Syrah
Origen
Crozes-Hermitage

Cata

Vista
Rojo rubí con destellos granates.
Nariz
Fruta negra ahumada, cassis, moras, notas de cuero y recuerdos cárnicos, apuntes de violetas al fondo.
Boca
Equilibrada, con buena combinación entre elegancia y gran volumen, posgusto de cerezas negras muy maduras, largo.
Temperatura de servicio
16ºC. Se recomienda decantar o airear una hora antes de consumir.
Consumo
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Aves, caza, carnes marinadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela ubicada en la llanura de Le Chassis, en la margen izquierda del Rhône.
Suelo
Subsuelo granítico, en superficie canto rodado mezclado con loess.
Clima
Templado, con fuerte influencia del Mistral.
Cosecha
Manual.
Vinificación
La vinificación se realiza en tanques de hormigón abiertos, con un periodo de maceración con hollejos a baja temperatura, la fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada. Remontados durante 10 días.
Envejecimiento
Crianza de 10 a 14 meses dependiendo de la añada, en barricas de roble francés usado (de 1 a 3 años de uso).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2015 Crozes Hermitage le Clos is the high-end Crozes bottling from Delas Frères, aged 14-16 months in French oak. Give it some time in the glass to open up if you try one soon, as it's tight and closed at first, gradually developing floral notes and showing more black cherry and blackberry fruit. In the mouth, it's velvety and concentrated, gradually fading on the finish into hints of licorice and black pepper. This medium to full-bodied 100% Syrah drinks well now (with air) but should evolve well for at least another decade."

James Suckling:

"More savory, more brooding, darker minerally aromas with dark plum fruits and spicy, toasty oak, too. The palate has an extremely punchy delivery of flavorsome, dark plum fruits. Appealingly ripe and drenched in flavor. Drink now."

Jeb Dunnuck:

A much smaller production cuvée, the 2015 Crozes-Hermitage Le Clos comes from the Les Saviots lieu-dit and is completely destemmed and raised in 30% new barrels. It offers more purity and focus, with terrific notes of blackberries, blueberries, graphite, crushed rocks and spice. Concentrated, tannic, and structured, yet beautifully concentrated, forget bottles for 4-5 years and enjoy over the following decade.