Espíritu provenzal
Directos de la Costa Azul, llegan estos rosados de elegancia innata y frescura cautivadora, tremendamente disfrutones para los días de calor. Descúbrelos y disfruta del art de vivre sin concesiones.
Fundada en la península de Saint-Tropez y propiedad de la familia Matton-Farnet desde 1936, Château Minuty es una de las fincas históricas de la Côtes de Provence.
Ostenta la categoría de Grand Cru Classé desde 1955, distinción que avala la trayectoria de una de las casas más influyentes del rosado francés.
El viñedo se extiende sobre suelos esquistosos y arcillosos orientados al mar Mediterráneo. La viticultura se centra en la Garnacha, variedad principal que aporta estructura, combinada con la autóctona Tibouren para los aromas complejos y la Cinsault para la frescura.
La elaboración destaca por la vendimia manual y un prensado delicado que utiliza de forma casi exclusiva el mosto flor (jus de goutte). Este método permite extraer el mínimo color y preservar la intensidad de la fruta.
En cata, sus vinos destacan por su perfil fluido y refrescante, con notas de fruta roja, toques cítricos y un final salino característico del entorno costero. Un estilo directo, preciso y equilibrado, ideal para acompañar la gastronomía mediterránea.
Bodeboca.com © 2026 - Todos los derechos reservados
