Champagne Brimoncourt

Este mes es la época perfecta para descorchar espumosos sin miedo y disfrutar con estilo de las burbujas elegantes de esta histórica 'maison'. [break] 

El origen de la bodega se remonta al año 1875. Sus ‘champagnes’ siempre han sido sinónimo de finura, complejidad y una relación calidad-precio que estamos seguros te cautivará al instante.

Aunque se asienta en Reims, la capital por antonomasia de Champagne, los viñedos de Brimoncourt se localizan en el municipio de Aÿ, lo cual es toda una fortaleza para esta bodega que en los últimos tiempos ha despertado el interés de críticos como los de la revista Wine Enthusiast o la mismísima Jancis Robinson, a quien debe algunas de sus mejores puntuaciones. 

Alexandre Cornot, que adquirió la maison en 2008, ha desarrollado una filosofía lo más alejada posible de los grandes volúmenes y los crecimientos acelerados. Así como el chef de cave François Huré, un maestro en el arte del assemblage, que trata de plasmar en todos sus vinos el carácter de una región vinícola de primer orden mundial.

Nuestro comité de cata tuvo la oportunidad de probar estas creaciones y nos aseguran que todas ellas pasaron el examen con sobresaliente. Sin embargo, hay que destacar el excelente Millesimé procedente de la magnífica añada 2009, que gracias a su larguísima crianza en rima (12 años) ha conseguido cautivar los corazones de la crítica especializada.

Entre el monovarietal de Chardonnay, los clásicos coupages y el seductor Rosé, sea cual sea tu elección, te encontrarás con unos champagnes ligeros y frescos, ideales para ir poniendo un poco de chispa en tu copa.