Descripción

Estas navajas han sido pescadas de forma totalmente artesanal para evitar la indeseada arena. Han sido, además, braseadas con madera de abedul, haya y roble, y una vez enlatadas se cubren con AOVE ahumado de arbequina de Castillo de Canena. Es, sin duda, una conserva ideal con la que perderse en unos matices ahumados profundos.

Ficha técnica

El productor