Aceite de Oliva Virgen Extra Marisol Rubio
Cornicabra, Picual, Arbequina
14,90 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
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Descripción
La aceituna empleada es mayoritariamente Cornicabra, conocida por ser una de las variedades que mayores propiedades culinarias posee. La recolección se realiza manualmente para aportar complejidad organoléptica al producto final, que siempre recibe un exhaustivo control de calidad.
Ficha técnica
Elaboración
La aceituna se recoge a mano y al vuelo, evitando en todo momento que el fruto toque el suelo. La aceituna se transporta de inmediato en cargas ligeras a la almazara, sin que pasen más de 4 horas hasta su molturación. El aceite es obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío
Cata
Nariz:
Combinación de tomate y alcachofa que imprimen frescura en la valoración sensorial por vía directa
Boca:
Intensidades medias de “amargo” y “picante” siendo fluido en garganta.
Maridaje:
Ideal para acompañar ensaladas, en tostadas, para aromatizar carnes o pescados, así como en aderezo a platos exóticos, como el ceviche y las frutas tropicales.
14,90 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
La bodega
Marisol Rubio
IGP Castilla
Esta bodega nace en un pueblecito de Toledo llamado Villanueva de Alcardete de manos de los hermanos Garrido Rubio, Piedad y Jorge, quienes han sido educados en el amor por el campo desde temprana
La bodega a fondo
Aceite de Oliva Virgen Extra Marisol Rubio
14,90 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
