Descripción

Este es el nuevo whisky de Penderyn que ha sido acabado en barricas del tipo “Peated Portwood” y embotellado al 43% de volumen de alcohol. Es la sexta edición de la serie “Icons of the Welsh” que se lanzó el 1 de marzo de 2019 y conmemora la destilería original de whisky galés en Frongoch, cerca de Bala, que cerró hace más de 100 años. Este single malt welsh whisky Peated Portwood es de carácter ahumado y cuenta con muchos toques dulces y de especias dulces y picantes. 

Ficha técnica

La destilería
Penderyn Distillery
Tipo
Whisky
Grado
43.0% vol.
Origen
Gales

Elaboración

Destilado de cereal malteado y agua pura en alambiques de cobre tradicionales. 

Cata

Vista
Color topacio.
Nariz
Aromas delicados de turba ahumada con vainilla, bayas rojas claras y tofe salado.
Boca
Las notas ahumadas se hacen más evidentes. Dulce ahumado, notas a tofe, un rastro de pimienta negra molida, cebada malteada y un suave dulzor de azúcar. Final en el que el ahumado desaparece lentamente dejando un gusto a vainilla y madera muy delicado. Persistentes notas especiadas.
Consumo
Solo en un vaso ancho de whisky, con hielo o con bolas enfriadoras.