Real Conservera Española es un proyecto que da continuidad a una saga familiar de más de 90 años y tres generaciones dedicadas a la industria de conservas de pescado y marisco.
La familia Peña lleva desde 1920 elaborando conservas de calidad, siempre fiel a la idea de seleccionar el mejor producto, darle un trato artesanal y elaborarlo con recetas propias.
La mayoría de los productos de Real Conservera Española llevan pescados y mariscos procedentes de las Rías Gallegas, ya sean del Océano Atlántico o del Mar Cantábrico.
Real Conservera solo utiliza las mejores viandas, capturadas en el punto óptimo para su fabricación. Para ello cuenta con 38 compradores, dedicados exclusivamente a seleccionar los mejores pescados y mariscos en cerca de 74 cofradías de pescadores en toda la costa.
El enlatado se hace de forma artesanal, cuidando los tamaños y la colocación manual de cada pieza en la lata. Se mantienen procesos ya olvidados como el tueste de algunos pescados.
Real Conservera Española
Cambados PO
España
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