Creation

El nombre de la bodega es un tributo a las perfectas condiciones de sus fincas y al espíritu de renovación e innovación de sus fundadores. En 2006 esta casa presentó su primera cosecha y en 2008 inauguró su bodega. En menos de dos décadas ha recibido un gran reconocimiento y hoy presume de estar en el top 10 de la prestigiosa lista  World 's Best Vineyards.

Pero ¿qué es lo que hace tan especial al viñedo de Creation? Pues la perfecta combinación de los factores naturales que crean el ambiente ideal para que las variedades galas más clásicas exhiban todo su potencial en tierras sudafricanas.

Para empezar, goza de un clima soleado que recibe la fresca influencia del océano atlántico. Gracias a sus brisas las uvas borgoñonas, la Chardonnay y la Pinot noir, pueden mantener su carácter fresco y refinado que les ha dado fama mundial. Además las viñas se encuentran a una altitud aproximada de unos 300 metros sobre el nivel del mar y están plantadas sobre suelos de arcilla y arenisca. 

Todo esto da lugar a un largo ciclo para la vid que goza de una temperatura media entre los 22 y los 26 °C, con noches de 12 °C. Las lluvias se sitúan entre los 580 y los 720 milímetros anuales. La influencia de los vientos del sureste y suroeste, que modera las temperaturas, permite a las uvas mantener una acidez vibrante que augura una estupenda capacidad de guarda a sus vinos.

Aunque la Chardonnay y la Pinot noir son las reinas indiscutibles de la bodega, en esta colección también encontrarás magníficas referencias de Merlot, de Viognier, de Chenin blanc y de Sauvignon blanc.