Clos de Lôm

El origen de la bodega que está cerca de cumplir doscientos años de historia se encuentra en Dupuy De Lôme, el antepasado francés de la generación actual, que se enamoró de un paisaje. [break]

La bodega siempre ha estado en manos de la misma familia desde que este tratante de seda francés descubriera el lugar y viera las grandes posibilidades que atesoraba Fontanars dels Alforins para desarrollar un gran viñedo. No iba desencaminado, ya que a las Terres dels Alforins y a su valle se las denomina actualmente la Toscana valenciana. 

Sus herederos, los hermanos Serratosa Caturla, siguieron ampliando el legado que les dejó Dupuy de Lôme siguiendo la máxima de que “ la tierra que poseen no es suya, tan solo es un préstamo que sus padres les han dejado temporalmente con el fin de que se lo cedan a sus hijos”. 

Y hace poco tiempo decidieron que dejarían de vender uvas a otras bodegas e iban a comenzar un proyecto propio en el triángulo formado por Font de la Figuera, Fontanars y Moixent. Allí se extiende sus 55 parcelas de viñedos propios muy bien diferenciadas por tipología de suelo, orientaciones e inclinaciones. 

De la mano del enólogo Pablo Ossorio han apostado por las variedades autóctonas como su Monastrell en vaso, la plantación más antigua de la finca, la Malvasía, la Merseguera, el Moscatel y la Garnacha, sin dejar de lado un Tempranillo que dará mucho que hablar.