Château Chasse-Spleen

Otras teorías aseguran, sin embargo, que fue el poeta Charles Baudelaire en una visita a su amigo Odilon Redon, casualmente un vecino de la finca.

Con una historia que comienza en 1720 y tras 400 años de elaboración de vinos en sus suelos, ha estado gestionada en los últimos 30 años por una mujer, Bernadette Villars, hija de Jacques Merlaut, familia de reputados bodegueros de la zona. Bernadette llevó a cabo interesantes mejoras, pero la más conocida fue la colaboración y asesoramiento del profesor Émile Peynaud, célebre catedrático de Enología que influyó de forma determinante en el aumento de la calidad de los vinos de Burdeos durante los años 70 y 80.

Tras la accidental muerte de Bernadette en los Pirineos en 1992, tomaron el testigo su hija Céline Villars y su marido Jean-Pierre Foubet.