Santiago Jordi en ‘Sala de Cata’
Viticultor, ingeniero, enólogo, elaborador, asesor, presidente de la Unión Internacional de Enólogos y creador de la Compañía de vinos Santiago Jordi, paraguas en que se encuentran marcas como Patrick Murphy, Hacienda La Quintería o Finca Los Pinos, entre muchos otros.
Este inquieto y apasionado jerezano está detrás de más proyectos de los que cualquier persona pueda imaginar, así que era necesario un episodio para intentar conocerlos todos.
A finales de los años 90 apostó en Cádiz por los tintos y ahora lo hace con los vinos de pasto, de los que damos buena cuenta de su potencial.
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Vinos catados durante el episodio:
Hacienda La Quintería Blanc de Noirs 2022
Finca Los Pinos Assamblage 2020
De Málaga, amante del vino y la comida en general, y de la manzanilla y los torreznos en particular. Publicitario de formación y profesión, dejé el mundo de las agencias de publicidad para entregarme a una pasión: la comunicación del universo vinícola.
