Seis vinos para profundizar en la Garnacha tintorera
Todo buen winelover que se precie debe tener en su radar vinos que escapen a las variedades más comerciales, por eso te traemos una breve pero notable selección de tintos elaborados con una uva algo alejada del circuito mainstream: la Garnacha tintorera*, una casta aparecida en 1866 a partir de un cruce entre las variedades Garnacha y la más rústica Petit bouschet.
Como curiosidad, esta uva se la debemos al francés Henri Bouschet y es también conocida como Alicante bouschet, a pesar de que su origen se sitúa en el país vecino y no en las cálidas tierras alicantinas. Además, debes saber que el nombre de Alicante se debe, simplemente, a que esta es la sinonimia con la que se ha conocido a la uva Garnacha en Francia durante mucho tiempo.
Una de las mayores singularidades de la Garnacha tintorera es el color de su pulpa, que es coloreada, al igual que su hollejo. Esta particularidad, casi única, convierte a nuestra querida uva en una variedad perfecta para dar más coloración a los vinos, por eso se emplea, además de como monovarietal, en diversos coupages.
En España, su cultivo se localiza mayoritariamente en las regiones vinícolas del Levante, como es el caso de la D.O. Almansa (donde es mayoritaria), la D.O. Jumilla, la D.O Yecla o la D.O Valencia entre otras. Además, está también presente en otras localizaciones de Castilla-La Mancha, comunidad que cuenta con el mayor porcentaje de plantación de esta variedad en nuestro país, y curiosamente en regiones vinícolas del noroeste español, como Galicia, Asturias y Castilla y León. Además, está permitida en Rioja, Aragón, Cataluña o Extremadura.
Aquí os dejamos nuestro listado de vinos elaborados total o parcialmente con Garnacha tintorera. Os invitamos a preparar una cata con todos ellos para convertiros en unos tintoreros de pro.
Prisma Garnacha Tintorera
Almansa, una de las regiones vinícolas españolas donde la Garnacha tintorera cuenta con mayor presencia, es también la zona de procedencia de este vino de la bodega Paco Mulero, elaborado igualmente con algo de uva Monastrell. Al probarlo sobresale por su explosión frutal, que termina en un largo y suave final. Además es un tinto apto para veggies, ya que ostenta la certificación oficial V-Label.
El Miracle by Mariscal
Llegamos hasta Valencia, denominación a la que pertenece El Miracle, un vino de la bodega Vicente Gandía que podemos decir sin miedo a parecer exagerados, que se encuentra entre las mejores opciones de nuestro catálogo si hablamos en términos de relación calidad-precio. Curiosamente, su etiqueta está creada por el diseñador Javier Mariscal, padre de Cobi, la mascota de los Juegos Olímpicos de Barcelona 92.
Luzón Garnacha Tintorera
Luzón, una de las bodegas más reconocidas de la D.O. Jumilla, elabora este monovarietal de Garnacha tintorera a partir de viñedos con una edad de más de 40 años, cepas que han sido tratadas bajo lo que se conoce como “viticultura artesanal”. Un tinto intenso, expresivo y que acompaña platos invernalesuna suculenta carne roja o un reconfortante guiso. Su relación calidad-precio es digna de aplauso.
Dehesa de Luna Garnacha Tintorera
La bodega albaceteña Dehesa de Luna es la responsable de esta sugerente Garnacha tintorera procedente de viñedos ecológicos. Y es que el respeto al entorno natural es una de las señas de identidad de esta casa que obtiene los frutos para este vino a partir de una finca que es, en su mayor parte, un bosque habitado por águilas imperiales, avutardas, perdices rojas y azores. Cuenta con una valoración por parte de nuestros socios cercana a las 4 estrellas.
Alagú Garnacha Tintorera
Casa Corredor, bodega asentada en la localidad albaceteña de Caudete, obtiene a partir de viñedos ubicados a 600 metros de altitud y plantados sobre suelos franco-arenosos y calizos, la materia prima de este tinto potente y con cierto toque mineral. Su añada 2018, valorada con 91 puntos Parker, se muestra algo más fresca que sus predecesoras, por lo que seguramente alegrará a los paladares menos acostumbrados a los tintos de corte mediterráneo.
La Senda del Diablo
Cerramos nuestro listado con un vino norteño. Y es que saltamos al Bierzo para hablar de Losada, que elaboran exclusivamente con la uva que nos ocupa una de sus referencias más especiales. Un tinto con una finura extraordinaria que representa la versión más premium de nuestra querida tintorera. Un vino de producción limitada que sirve para poner el brindis final a este listado de apetitosas propuestas.
*Imagen de portada cedida por Bodegas y Viñedos Venta la Vega (MGWines).
A pesar de ser de Teruel, no me gusta el frío. En 2011 me licencié en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid y he trabajado en medios como la Agencia EFE o Unidad Editorial. En 2013 me incorporé al equipo de Contenidos de Bodeboca y desde entonces he aprendido mucho sobre el mundo del vino y los destilados, el cual forma parte de mi día a día. Actualmente soy el Content Lead de Bodeboca y coordino a un apasionado grupo de redactores. Me encantan también el fútbol, el cine, descubrir nuevos restaurantes y viajar.
