Zuccardi Polígono Tupungato Sémillon 2023
Descripción
Zuccardi Polígono Tupungato Sémillon destaca por su expresión de fruta blanca y cítricos, que combina con un ligero toque mineral propio de su terroir de altura. En boca es fresco y armonioso, con una acidez bien equilibrada. Su carácter versátil lo hace ideal para maridar con pescados, mariscos o quesos suaves, mostrando siempre la pureza y precisión de su origen montañoso.
Ficha técnica
Cata
Opinión de los críticos
Another nervy, exciting semillon that comes from the cool El Peral. Minerally, limey and almost a bit steely, with a touch of cream and white blossoms. Medium- to full-bodied on the palate but austere and electric, with bright acidity and a limey, saline finish. Very clear, crystalized and transparent. Fermented in neutral 500-liter oak barrels. Delicious now, but can hold.
Este semillón viene de un parral plantado en 1973 por la familia Zuccardi en la zona de El Peral, a unos 1.200 metros de altitud. Tiene 100% crianza en barricas de 500 litros de madera usada. El Peral tiene fama por sus semillón antiguos, de 50 años, pero también de mucho más. Y esa fama se debe a los resultados en un estilo muy bordelés, con notas amieladas y con esa textura oleosa que hace pensar en pescados grasos a la parrilla. Un semillón para la guarda.
Zuccardi es la bodega más importante de la familia argentina del mismo nombre. Actualmente está liderada por Sebastián Zuccardi, nieto de su fundador, don Alberto Zuccardi.
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