Descripción

Finca San Miguel es uno de los vinos más exclusivos de Gallego Zapatero, como reflejan los 94 puntos Parker que recibió su pasada añada 2011. Se trata de un vino de edición limitada. Procede de una finca de poco más de media hectárea plantada hace 86 años que da muy bajos rendimientos. El vino es intenso y complejo en nariz, con una perfecta combinación de notas de fruta madura y balsámicos. En boca se aprecian los taninos sueves pero persistentes y se muestra como un vino con mucho volumen.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Crianza
Añada
2012
Grado
14.5% vol.
Producción
350 botellas
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rubí con capa alta.
Nariz
Intensa y compleja. Perfecta combinación de fruta madura y notas balsámicas.
Boca
Entrada sedosa y fresca, mucho volumen, buena armonía entre los recuerdos afrutados y las notas de madera, con taninos aterciopelados muy persistentes.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en Anguix, plantado en vaso, sobre un cotarro con una notable bajada hacia el norte, lo que provoca una maduración complicada en años difíciles pero óptima en los normales.
Superficie
0,65 hectáreas.
Edad
86 años.
Suelo
Suelo arcilloso compacto en lo alto y arcilloso con limos arenosos en la ladera.
Clima
Invierno frío y de bajas precipitaciones. Un inicio de primavera fresco con generosas lluvias da lugar a un verano muy cálido, obteniéndose una óptima y uniforme maduración alcohólica y fenólica.
Cosecha
Manual. Tuvo lugar el 22 de septiembre de 2012. Transporte en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Despalillado. Fermentación con levaduras autóctonas y maceración durante 17 días. Maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento
Crianza en barrica nueva de roble francés durante 14 meses.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

One of a series of outstanding single vineyard wines from this Anguix-based family winery, Finca de San Miguel comes from a 0.65-hectare plot that was planted in 1925. Showing the freshness of its northerly exposure, it has plenty of underlying concentration and structure, with layers of dark plum and damson fruit, tangy acidity and sweetly integrated 35% new oak. You'd never guess this is nine years old. 2022-30