Roccamonfina

Villa Matilde Cecubo 2013 (x6)

Primitivo, Piedirosso, otras
94
Parker
Este producto ya no está disponible

Cecubo es uno de los vinos con mejor relación calidad-precio de toda Italia. Tuvimos la ocasión de probarlo en la feria ProWein 2019 (Düsseldorf) y nos encantó su elegancia y perfecta integración entre la fruta madura y las notas propias de su corta crianza en barrica. No nos extraña que sea un auténtico superventas en algunos países europeos como la propia Alemania. Constituye además una magnífica oportunidad para conocer variedades poco conocidas para el aficionado español como la Primitivo o la Piedirosso, autóctona de la región italiana de Campania.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Villa Matilde Cecubo
D.O.:
Roccamonfina
Tipo:
Tinto
Añada:
2013
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Primitivo, Piedirosso, otras

Cata

Vista:
Color rojo oscuro y denso.
Nariz:
Ciruelas secas, bayas silvestres, vainilla y cacao en polvo junto con notas enfáticas de regaliz negro, tabaco e higos secos.
Boca:
En el paladar es corpulento, bien estructurado y elegante.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca de San Castrese
Descripción:
Viñedos situados a 150 metros de altitud.
Edad:
Viñedos plantados entre 1976 y el año 2000.
Suelo:
Suelos volcánicos, ricos en fósforo, potasio y microelementos.
Rendimiento:
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
La variedad Primitivo fue vendimiada a finales de agosto y principios de septiembre, y la Piedirosso y otras variedades a mediados de octubre.
Vinificación:
Una vez que las uvas se recogen a mano y los racimos se presionan suavemente, el mosto se fermenta con las pieles a entre 15 y 26°C. Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble.
Envejecimiento:
En barricas de roble Allier, un tercio de ellas nuevas, durante un periodo de 2 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A blend of Primitivo and Piedirosso, the 2013 Cecubo is a dark and plummy red wine with thick textural richness, firm structure and a full-bodied approach. This wine possesses power and luscious fruit layers that drive it over the palate.

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Opinión de los Socios

3,6
30 valoraciones
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Por Luis carlos M., 8 Sep 2019

Por Juan miguel M., 29 Ago 2019

Por Jose H., 21 Ago 2019

Decepcionante.

Por Neil R., 18 Ago 2019

Por una vez estoy de acuerdo con Parker.Una vez se oxigena el vino está impecable tanto en la nariz como en la boca.

Por Miguel angel M., 15 Ago 2019

Por Antonio M., 3 Ago 2019

Por Ignacio M., 2 Ago 2019

Por Ángel G., 1 Ago 2019
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