Ribera del Duero
Vega Real Reserva Vaccayos 2016
85% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon
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20,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Vaccayos es el vino anteriormente conocido como Vega Real Reserva. Tinto inscrito en la D.O. Ribera del Duero elaborado con Tinta del País (Tempranilo) y Cabernet sauvignon. Es intenso, con aromas tostados y recuerdos de cacao procedentes de la barrica. La entrada en boca es limpia, muy potente y estructurada, con taninos dulces y multitud de matices. Combina a la perfección con carne de caza, guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, embutidos ibéricos y quesos curados.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Vega Real Reserva Vaccayos
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Variedad:
85% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon
Origen:
Ribera del Duero
Cata
Vista:
Vino de capa alta, color rojo picota.
Nariz:
Aroma complejo con buena intensidad. Tostados de madera con recuerdos a cacao. Tonos balsámicos y lácticos muy ligeros con un fondo de toques minerales.
Boca:
Entrada limpia. Muy potente y estructurado. Sabroso, con taninos dulces, multitud de matices. Retrogusto largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje:
Carne de caza, guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, embutidos ibéricos y quesos curados.
Viñedo y elaboración
Superficie:
5 hectáreas de pagos situados a una altura de entre 850 y 920 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Edad media de 45 años.
Suelo:
Aluvión, franco-arenoso.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
2.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Maceración prefermentativa durante 3 días. Posteriormente, fermentación alcohólica durante 10 días, a una temperatura media de 24 ºC. la fermentación maloláctica comenzó en octubre de 2015. Hubo dos trasiegos en depósito.
Envejecimiento:
Envejecimiento en barrica de roble francés durante 24 meses.
Embotellado:
Este vino se embotelló en septiembre de 2018.
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Botella de 75 cl.
La bodega
Vega Real
Ribera del Duero
Año de fundación: 1997
Bodegas Vega Real forma parte del Grupo Barbadillo, compañía referente en España y de gran proyección internacional, cuya historia se remonta a 1821 cuando comenzó a
La bodega a fondo
Vega Real Reserva Vaccayos 2016
Ribera del Duero
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Botella de 75 cl.
Añadas: 2016 2015 2009
En la ficha pone 14.5° pero en la botella 15°,que es un poco demasiado. No esta mal pero es demasiado alcohólico.
Siento decir que las dos botellas que he abierto estaban picadas.
Estimado Carlos S. Es un buen vino, precio adecuado y lo del filtrado...a eso que ves es “madre” no desmerece la calidad has de filtrarlo tu
un precio elevado para la calidad que ofrece. aunque figura como filtrado se debe volver a hacerlo y a conciencia.