Descripción

Estamos ante un grandioso godello de terruño. A partir de una viña privilegiada berciana donde predominan los suelos arenosos, nace este blanco expresivo, fresco, sutilmente salino y muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Armoniosa, fresca y compleja con aromas de fruta junto a notas salinas, de miel y de membrillo.
Boca
Jugosa, con volumen y compleja.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con gambas rojas y con todo tipo de marisco a la plancha o cocido.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Claudina
Descripción
Viñedo plantado en vaso a 590 metros de altitud sobre el nivel del mar con orientación este en Valtuille de Abajo.
Superficie
0,3 hectáreas.
Edad
Plantada en 1995.
Suelo
Arenoso.
Vinificación
Fermentación en un fudre de 1500 litros que nunca se rellena y desarrolla velo de flor.
Envejecimiento
Crianza de entre 12 y 24 meses en el mismo fudre.