IGP Castilla

Ulterior Parcela 6 Garnacha 2016

100% Garnacha
91
Peñín
92
Suckling
19,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Vino de parcela ecológico en el que se recupera la manera en la que se realizaba la viticultura décadas atrás en la zona de Castilla- La Mancha. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ulterior Parcela 6 Garnacha
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo granate de capa baja y ribete cereza.
Nariz:
Elegante y fresca, con toques florales que se acompañan de fruta roja con un sutil toque terroso que le aporta complejidad. Hay grosellas, cereza, regaliz y un sutil toque “picante” que le añade viveza.
Boca:
Sorprende la intensidad de aromas y sabores y su sensación sedosa y fresca. El tanino es noble y aporta estructura, haciendo que el vino sea redondo. Es persistente, tanto por los aromas que nos devuelve, fiel al recuerdo de la nariz, como por su acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 14ºC y 16ºC.
Consumo:
Hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Pescados grasos, pasta con salsas blancas, carnes de ave y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca El Romeral
Descripción:
Parcela número 6 de la finca El Romeral
Clima:
Continental
Cosecha:
Vendimia en verde para el control de producción dejando sólo los mejores racimos. Maduración lenta llegando al mes de octubre donde se vendimia toda la uva. Se consigue muy buena acidez que potencia la expresividad de la fruta roja en su punto de maduración.
Vinificación:
El 50% de la uva fermentó con racimo entero y la otra mitad con la uva despalillada en pequeños depósitos de 5000 litros de acero inoxidable.
Envejecimiento:
11 meses de crianza en tinajas de barro.

Opinión de los críticos

Suckling:

This is a very light, lacy and fresh, strawberry style with purity. Focused with light and lithe tannins. Very drinkable style. From organically grown grapes. Drink now.

19,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Ulterior Parcela 6 Garnacha 2016
IGP Castilla
19,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

4,5
1 valoración
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0

Fresca y vieja. Capa baja, pero oxidada.Muy agradable en boca.

Por Emilio C., Mar, 21/04/2020 - 15:47

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO