Descripción

Este vino se elabora con Tinta del país procedente de un viñedo viejo que perteneció al padre de Tomás Esteban. En nariz destacan aromas a fruta bien madura tanto negra como roja, también fluyen aromas tostados, lácticos y minerales. Suave y elegante en boca, su paso de barrica le confiere un tacto totalmente aterciopelado durante su recorrido.

Ficha técnica

La bodega
Valderiz
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Tinta del país, 10% otras
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo rubí con tonos teja.
Nariz
Aromas a fruta bien madura tanto negra como roja. Aromas tostados, lácticos y minerales.
Boca
Suave y elegante, aterciopelado y mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Los procesos de fermentación se realizan en depósitos de 3.000 y 6.000 litros, con las mismas maceraciones en frío que en el Valderiz. En la elaboración no se utiliza ningún tipo de enzima o levadura que no provenga de la propia uva.
Envejecimiento
30 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Decanter:

Sage, thyme and rose petals mingle playfully on the nose. Vibrant and expressive with camphor and lavender lifting the intense, juicy red and blue fruit at the core. Dried liquorice frames it all while orange zest gives it alluring freshness. Still a bit coiled, this will benefit from some time in bottle.

Tim Atkin:

Any wine that features a photograph by the late Catalan photographer Ramón Masats is alright by me. This is a blend of three centenary parcels in different parts of Roa, combining mostly Tinto Fino with Albillo Mayor and other varieties. More evolved than it was a year ago, it has impressive density and weight, scented vanilla spice aromas, firmish tannins and layers of damson, cassis and blueberry fruit complemented by a volatile top note. 2025-31