Rioja

Tobía Cuvée Blanco

Tempranillo blanco, Sauvignon blanc, Chardonnay, Viura, Maturana blanca, Garnacha blanca
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7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El origen de la palabra 'cuvée' proviene de la mezcla de distintos vinos y añadas, que tiene su mayor uso en la región de Champagne. Para este blanco se han seleccionado dos añadas de alta calidad por sus bajos rendimientos en viñedo. El resultado es un vino muy bien equilibrado, redondo y sabroso

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tobia Cuvee Blanco
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco
Grado:
13.4% vol.
Variedad:
Tempranillo blanco, Sauvignon blanc, Chardonnay, Viura, Maturana blanca, Garnacha blanca

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz:
Intenso, fino y complejo. Se encuentran aromas frutales (pera) , cítricos (mandarina), piña, plátano y fruta de la pasión. También notas florales como el azahar y la menta, que se combinan con notas de fruta más madura, miel, toffee y especias como canela y vainilla.
Boca:
Dulce, aterciopelado, con una gran acidez refrescante. Retronasal muy agradable de notas frutales.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en altitudes entre los 550 y los 800 metros sobre el nivel del mar, lo que aporta una gran frescura natural a los vinos.
Edad:
Viñedos entre los 15 y 60 años de edad.
Rendimiento:
7.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Se lleva a cabo un elaboración tradicional de despalillado antes de su fermentación con una maceración pelicular en frío durante 24 horas. Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble fino americano.
Envejecimiento:
Crianza en las mismas barricas y con sus lías durante 3 meses más, con 'battonage' diario.
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Tobía Cuvée Blanco
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