Descripción

Un vino lleno de intensidad y confianza descarada, sin duda un punto culminante para la cuvée insignia de Estate Grown Syrah.

Ficha técnica

La bodega
Stolpman
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Ballard Canyon AVA

Cata

Nariz
Juvenil, con aromas de fruta roja intensa y de tono alto con una textura carnosa cautivadora.
Boca
Sensación delicadamente sedosa pero engañosamente espesa y redonda respaldada por un tanino juguetonamente calcáreo. La cereza madura y densa y la ciruela roja ardiente brillan en el paladar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos plantados en 1990 y 2000.
Suelo
Calcáreo.
Clima
Las condiciones frías y ventosas de la primavera combinadas con un segundo año consecutivo de sequía dieron lugar a una pequeña cosecha con una enorme concentración de sabor. Una ola de calor del Día del Trabajo aceleró la maduración, pero las vides de Syrah se recuperaron y reanudaron incluso la maduración antes de que comenzara la cosecha a finales de septiembre.
Cosecha
Vendimia entre el 8 de septiembre y el 15 de octubre de 2022.
Vinificación
50% despalillado, 50% racimo entero. Fermentación nativa en hormigón que oscila entre 15 y 25 días.
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Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés neutro de 500 litros Ermitage.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Savory aromas of grilled beef are soaked in soy, stewed plum and elderberry ham on the rugged nose of this bottling. The palate amplifies that peppery spice and smoked meat quality, with dark purple berries smoothing out the finish.