Rheinhessen
Stallmann-Hiestand Weisser Burgunder Aulenberg Trocken 2019
100% Pinot blanc
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La Pinot blanc es una variedad muy exigente en cuanto al clima y suelo se refiere. Su "hábitat" ideal son terruños profundos beneficiados por temperaturas más cálidas, justo como los del pago de loess y arcilla de Uelversheimer Aulenberg, cuna de este blanco seco. Elegante y delicadamente afrutado.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Stallmann Hiestand Weisser Burgunder Aulenberg Trocken
D.O.:
Rheinhessen
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Pinot blanc
Cata
Vista:
De color amarillo paja.
Nariz:
Compleja, de frutas amarillas finas, aromas a flores blancas, pastel de manzana y melocotón.
Boca:
Viva, cremosa y con un fino equilibrio entre fruta y acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 11 ºC.
Maridaje:
Pescado, carnes blancas, aves y carne asada, verduras, ensaladas y pasta.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Uelversheimer Aulenberg.
Suelo:
Rico en loess y arcilla.
Rendimiento:
El viñedo se cuida con el fin de obtener poco rendimiento.
Enólogo:
Christoph y Werner Hiestand
Cosecha:
La vendimia se realiza a mano y de forma escalonada.
Vinificación:
Despalillado y fermentado en acero inoxidable.
Envejecimiento:
El 5% del vino fue objeto de una crianza en madera.
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Weingut Stallmann-Hiestand
Rheinhessen
Superficie total de viñedo: 17.5 ha.
40 parcelas de viñedos en las terrazas del Rin es el patrimonio que maneja esta bodega familiar, consagrada desde hace varias generaciones a la elaboración de vino.Weingut Stallmann-Hiestand
La bodega a fondo
Stallmann-Hiestand Weisser Burgunder Aulenberg Trocken 2019
Rheinhessen
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
