Descripción

Coupage de Tempranillo, Mazuelo y Garnacha procedentes de viñedos viejos de muy baja producción. Para Bodegas Olarra, este reserva transmite la personalidad de un viñedo situado entre laderas y barrancos, cultivado con esmero, pasión y dedicación.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Ondarre
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
85% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso.
Nariz
Aromas frutales con matices especiados.
Boca
Resulta estructurado, amplio, de taninos nobles y final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
La fermentación de las variedades se lleva a cabo por separado a temperaturas controladas de entre 14 y 28 ºC.
Envejecimiento
Crianza en barrica bordelesa de roble americano y francés con cuatro trasiegos. Una vez embotellado, permanece en botellero hasta su momento óptimo de consumo.