Alsace
Ecológico
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Schieferkopf Riesling Lieu-dit Berg 2015
100% Riesling
10% dto al añadir a tu cesta
29,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Cultivadas de manera biodinámica, las uvas Riesling empleadas para elaborar este vino, mineral con un fondo herbáceo, proceden de un viñedo denominado Berg, muy cerca de la población alsaciana de Bernardvillé. Su autor, uno de los más célebres vignerons del Ródano, es Michel Chapoutier, propietario de la bodega que elabora uno de los vinos más famosos de Francia: L'Hermitage.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Schieferkopf Riesling Lieu dit Berg
D.O.:
Alsace
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Riesling
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color amarillo dorado con destellos verdosos.
Nariz:
En nariz es un vino con finas notas minerales, una acidez círtica muy agradable que recuerda a la mandarina. Recuerdos a uva, ciruela y toques mentolados y herbáceos.
Boca:
En boca es un vino esbelto y crujiente. Voluminoso, con un toque salino y amargo, subrayado por un marcada mineralidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con platos asiáticos picantes.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Berg
Descripción:
Orientación completamente sur y con buena altitud, lo que resalta el carácter frutal y crujiente de la fruta.
Edad:
25 años.
Suelo:
Esquisto azul del Precámbrico (más de 542 millones de años).
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
La vinificación comenzó con un largo prensado. La fermentación se produjo con levaduras autóctonas y la fermentación maloláctica fue parcial.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses de envejecimiento en fudres sobre sus finas lías.
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29,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Domaine Schieferkopf
Alsace
Año de fundación: 2009
Superficie total de viñedo: 8 ha.
Superficie total de viñedo: 8 ha.
En el año 2009, el célebre vigneron del Ródano Michel Chapoutier, creador de uno de los vinos más top de Francia, L'Ermitage, se instaló en Alsacia con la ambición
La bodega a fondo
Schieferkopf Riesling Lieu-dit Berg 2015
Alsace
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